Voila une recette que j'aime faire quand un petit creux se dessine dans l’après midi ! C'est assez simple, rapide à réaliser, et je remercie encore Marie pour m'avoir donné cette recette délicieuse !!
Ingrédients:
-125g de sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de noix de coco rappé
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de farine
Préparation:
- Dans une casserole, mélangez à feu doux le sucre et les blancs d’œufs.- Ajoutez la noix de coco et bien remuer
- Éteignez le feu puis ajoutez le sucre vanillé et la farine
- Bien mélangez et laissez refroidir un peu la pâte, ce qui permettra de faire de plus jolie boules !
- Quand c'est bien refroidie, dressez des petits tas sur une plaque de papier sulfu ou de silicone. Personnellement, j'utilise des moules à mini bouchées, de manière à éviter que les rochers ne s'étalent à la cuisson !
- Faire cuire 15 à 20 min à 180 ° en surveillant de près, une fois que ça commence à dorer c'est cuit !
Il m'arrive aussi quand j'ai le temps de faire tremper la base des rochers dans du chocolat fondu, de manière à rajouter un gout supplémentaire à cette merveille !
et bon appétit :)
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